台南伴手禮推薦給各位這家古積食品
今天來跟各位介紹這個古早味香腸禮盒
每次禮尚往來不知道要送甚麼伴手禮的時候
大家可以考慮買這家台南伴手禮
台南在地的好味道
可以真空包裝冷凍送到你家喔~~~~~
這是他們公司的詳細產品價格及介紹
從1963年起，成立至今
由二代接手
傳承家鄉老味道，並且自己研發出來新口味
特別是會爆漿的香腸~
老闆自己非常重視產品品質
希望能帶給大家 家的美好味道
原味香腸 180元
黑胡椒香腸 180元
黑胡椒香腸(小辣) 180元
蒜辣香腸(小辣) 180元
綜合香腸 180元
封肉 260元
(以上價格僅供參考，請依照店內公告為主)
180~260左右，價格不貴
所以送禮自用皆可！
那麼我來開箱拉~
用棕色的紙盒包裝在一起
看起來非常有質感
而且包裝上面有詳細介紹
說明怎麼烹調
先來介紹~~香腸
總共 12 條
冷凍真空保存中，所以大家要烹調的時候可以先拿出來解凍一下
烹調建議用煎或烤的方式
香腸料理最簡單就是用煎的囉~~~
所以，我就先拿出四條來煎啦~~
可以看到香腸的豬肉油脂分布蠻均勻的
放一點點油就可以開始煎囉！
把香腸整根煎到微焦微焦最好吃！
吃起來才有 洽洽(台語)的口感啦~~
用刀子切成片狀，搭配大蒜跟白飯，就超級下飯的唷！
他的口味不會太鹹，而且香腸的特色是鮮嫩多汁、會爆漿~~
散發陣陣濃郁的黑胡椒香
搭配白飯正正好，口水都流出來了
接下來跟各位介紹封肉拉拉拉拉~~
因為我要煮的那天忘記先解凍了
他的建議烹調方式是用蒸的
雖然忘記解凍，不過沒關係
放到電鍋用蒸的，蒸久一點就可以拉~~~
我也是拆開才想到忘記先解凍了XDDD
跟大家介紹一下外觀
他很明顯的分為兩部分
下面是三層肉
上面是很多很多的筍乾
把他整塊肉塞到鍋子內，放去電鍋蒸囉！
放到電鍋中，加入水(大概至電鍋的一半)
然後就開開關下去蒸煮
中途我打開來看過，已經解凍拉~~
香味撲鼻而來
滷汁顏色非常清澈
不會太油膩的感覺
很不錯捏！
等他煮完就可以配飯吃了！期待中！
稍微介紹一下古積食品的封肉
他們的封肉是使用溫體豬肉
肥滋滋的三層肉香氣十足
看官網介紹
說封肉使用的是老滷汁
用上洗滌、浸泡、川燙、燉滷 等四個步驟
整整熬了八個小時的黃金工程
跟筍乾搭配起來
實實在在的台灣家鄉味
再放進去大概半小時後
封肉已經煮好了
你看看我湯匙挖到的三層肉與肉絲
已經燉的很軟嫩
一切就散開~~~
煮完後上桌，馬上開吃！！
我自己喜歡搭配白飯
(當然要配飯吃啊~飯桶的堅持~)
吃了一口真的是驚訝到了！
封肉真的是滷得非常的入味
香氣十足、入口即化
筍乾雖然包裝進去放冷凍
但是口感還在
而已味道而言
對吃慣台北食物的我來說
他的口味是偏甜的，但也是滿下飯的，我吃了兩碗飯~~
而我住台南的大哥就說味道剛剛好，真的是在地口味！
立馬吃了好幾碗~~(數量已無法計算)
所以他們做出來的是道道地地台南人喜愛的味道。
以上跟各位分享到這邊
大家如果想要購買他們的香腸禮盒或封肉禮盒
可以參考他們的官網資料，或下方的名片掃QRcode喔~
備註，保存日期如下：
香腸 可保存 半年到一年 需冷凍
封肉 可保存 三個月 需冷凍
